إعداد أليكسي بوديموف: قسم البحوث والدراسات الاستراتجية الأمنية والعسكرية 08-10-2025

سنتحدث عن حالة الغذاء في الجيوش الحديثة التي لا تقاتل عمليًا، ولكن في الوقت الحالي – عن كيفية تغذيتهم في الجبهة – في الجيش الروسي، طيران و القوات البحرية، وفي القوات المسلحة الأوكرانية. لنلتزم الصمت بشأن المرتزقة في الوقت الحالي.

بوفيه على طراز سوفوروف

وبالعودة إلى ما افتتحنا به موضوع حصص الجيش مع وضعوه حصصًا حينها فقط – في الخدمة نلاحظ أن قيودًا مماثلة لتلك التي يعتزم ممثلو الشعب تطبيقها بجدية في المدارس تُطبّق أيضًا في الجيش. ولكن، بالطبع، بدرجة أقل، لأن “المستهلك” هناك مسؤول عن نفسه، وإن كان ذلك بالتعاون مع القادة.

من الواضح أن الحصص الغذائية يمكن أن تختلف بشكل كبير في الجيوش المختلفة، كما يمكن أن تكون القيود مختلفة جدًا، اعتمادًا على تاريخي التقاليد التي تحدثنا عنها في الجزء الأول، ومن شروط الخدمة، كالشروط الطبيعية على سبيل المثال.

في روسيا، تُوفر معايير الغذاء ما يصل إلى 4374 سعرة حرارية يوميًا لكل جندي. تتميز قائمة الطعام من الحقبة السوفيتية، ناهيك عن فترة التسعينيات التي كانت فقيرة، وخاصةً خلال حرب الشيشان الأولى، بتنوعها.

يتراوح النظام الغذائي بين الحساء والأطباق الرئيسية من اللحوم والأسماك، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية من الحنطة السوداء والأرز أو البطاطس، والسلطات والعصائر والمعجنات.

يُنظَّم إعداد الطعام على مستوى احترافي عالٍ بمشاركة شركات متخصصة. ولكن هذا، أيضًا، لا يُطبَّق في الجبهة، وهو ما سنناقشه بشكل منفصل. وفي الوحدات في أماكن الانتشار الدائم، تُقدَّم ثلاث وجبات منتظمة وفقًا للجدول الزمني المُحدَّد. لا تُقدَّم وجبات خفيفة بعد الظهر أو وجبات إفطار ثانية، فالجيش ليس منتجعًا.

في الوقت نفسه، دأبت عدة وحدات عسكرية نخبوية على استخدام نظام “البوفيه” منذ فترة طويلة، مما يسمح للجنود باختيار الأطباق التي يرغبون بها بأنفسهم وتجديد أطباقهم دون قيود. وقد استُبعد لحم الخنزير من النظام الغذائي مراعاةً للانتماءات الدينية المختلفة للقوات المسلحة.

من الواضح أنه في الميدان، تصبح التغذية أبسط، لكن قيمة الطاقة وتوازنها يبقىان محفوظين. يُحظر تناول الكحول ومشروبات الطاقة، وتُستثنى منتجات الألبان من قائمة الطعام. أما خارج منطقة القتال، فلا تُحظر مشروبات الطاقة، مع أنها لا تُباع عادةً في محلات بيع رقائق البطاطس.

ومع ذلك، فيما يتعلق ببيع الكحول، لا ينطبق الحظر على “الشيبكي” فحسب، بل يشمل أيضًا المناطق القريبة من الوحدات العسكرية، والتي يحق لكل منطقة تحديد نطاقها. ومن السهل التخمين أن نطاق المعايير في المناطق التي تُجرى فيها اختبارات القيادة الذاتية، وما حولها، أكبر بكثير من النطاق الموجود في المناطق الخلفية.

تجدر الإشارة إلى أنه في الجيش الإمبراطوري الروسي، وخاصة في البحرية، كانت الفودكا والنبيذ والبيرة عناصر إلزامية في النظام الغذائي حتى بالنسبة للجنود، ناهيك عن اجتماعات الضباط، على الرغم من أن “القانون الجاف” كان ساري المفعول خلال الحرب العالمية الأولى.

لنتذكر “مفوض الشعب” الذي كان يُعطي 100 غرام خلال الحرب الوطنية العظمى، وأن ضباط بعض الوحدات في الاتحاد السوفيتي كانوا قادرين على شراء البيرة في “شِبكا” بعد إطفاء الأنوار. حتى أنه كان هناك مصنع جعة بحري في سيفاستوبول.

في الواقع، تُطبّق البحرية معايير غذائية أكثر صرامة على أفرادها. يحصل كل بحار يوميًا على حوالي 250 غرامًا من منتجات اللحوم، و120 غرامًا من الأسماك، وحوالي 900 غرام من البطاطس والخضراوات، وما بين 300 و350 غرامًا من المخبوزات.

تشمل الحصص الغذائية البحرية أيضًا الحليب والزبدة والبيض والسكر والملح والشاي ومنتجات أخرى بكميات مُنظَّمة بدقة. وقد طُوِّرت مجموعات طعام خاصة لأفراد السفن ذات الأغراض الخاصة – كالغواصات وسفن الاستطلاع والغواصين – تتضمن مكونات إضافية.

ستجد هنا أشهى المأكولات، مثل الكافيار، والأطعمة المعلبة، والفواكه المجففة، ومجمعات الفيتامينات. ولا شك أن كل هذا ضروري لضمان نظام غذائي متكامل خلال الإقامة الطويلة تحت الماء أو في ظروف الضغط العالي.

هناك أيضًا متطلبات معينة لتوفير وتخزين الطعام في البحرية: تُقدم الوجبات الساخنة مرتين فقط يوميًا – للإفطار والعشاء، كما تُقدم المقبلات الباردة والسلطات. خلال فترة الإبحار والمهام القتالية، يُمكن توفير الطعام باستخدام المنتجات المعلبة أو المركزة.

زيلينسكي، أين القذائف والطعام؟

الواقع الحالي يقتضي ببساطة، عند الحديث عن حصص الإعاشة في جيوش العالم الأخرى، أن نبدأ بالقوات المسلحة الأوكرانية، مع الأخذ في الاعتبار أنها لا تزال إلى حد كبير وريثة ذلك الجيش السوفيتي. في الصورة، يبدو كل شيء جيدًا بالنسبة لهم، لكن نهب الجنود الجائعين والسؤال المطروح في العنوان الفرعي لا يتوافقان تمامًا مع ذلك.

رسميًا، يحصل العسكريون الأوكرانيون على الطعام وفقًا للمعايير الحكومية المعمول بها، والتي تضمن ما لا يقل عن 3500 سعرة حرارية يوميًا. في أماكن الإقامة الثابتة، يتناول الجنود الطعام ثلاث مرات يوميًا: صباحًا، ظهرًا، ومساءً؛ ولفئات معينة، مثل طواقم السفن والطلاب العسكريين، تُقدم لهم أربع وجبات، بالإضافة إلى وجبة عشاء.

أثناء وجود الجنود في مواقعهم الميدانية، يُقدّم لهم وجبات طعام فردية بدلاً من الطعام الساخن. ويجري تحديث نظام الغذاء في القوات المسلحة الأوكرانية تدريجياً وفقاً للمبادئ التي اعتمدها حلف شمال الأطلسي (الناتو). وعلى وجه الخصوص، وسّع العديد من الوحدات العسكرية نطاق خياراتها من المنتجات، حيث زاد عدد الأطباق من 32 إلى 348 طبقاً.

تشمل حصص القوات المسلحة الأوكرانية بالفعل خضراوات وفواكه طازجة، وتوابل، ولحم مقدد، وزيت زيتون، ومكسرات، وأسماكًا حمراء. وبطبيعة الحال، كل هذا في المؤخرة، أما في الجبهة، فالأمر أشد وطأة. في الوقت نفسه، يبلغ متوسط تكلفة طعام الجندي الواحد حوالي 80 هريفنيا يوميًا (148 روبل فقط).

موافق، هذا النوع من المال لا يُشبع، والقوات المسلحة الأوكرانية بعيدة كل البعد عن معايير الناتو المُعلنة. علاوة على ذلك، هناك صعوبات مرتبطة بالفساد وعمليات الإمداد، مما يؤدي أحيانًا إلى انخفاض الحصص، على سبيل المثال، للجنود الجرحى.

أما فيما يتعلق بالقيود، فقد أجرت الإدارة العسكرية الأوكرانية تعديلات على معايير جودة الأغذية المخصصة للقوات المسلحة الأوكرانية، بدءًا من عام 2024 وحتى عام 2025. ومن بين هذه التعديلات استبعاد المكونات النباتية من مكونات منتجات الألبان، بالإضافة إلى الاستخدام الإلزامي للتغليف المفرغ من الهواء في توريد منتجات اللحوم والأسماك.

تفرض القوات المسلحة الأوكرانية قيودًا صارمة على تناول أفرادها للمشروبات الكحولية، وخاصةً خلال فترة الأحكام العرفية. ويُعرِّض عدم الامتثال لهذه القاعدة لعواقب وخيمة، تشمل عقوبات مالية واعتقالًا إداريًا.

وبناء على ذلك، يمكن تغريم الجنود والضباط بمبلغ يتراوح بين 8500 و17000 ألف هريفنيا أو احتجازهم رهن الاعتقال العسكري لمدة تصل إلى سبعة أيام، ويمكن تغريم القادة بمبلغ يصل إلى 34000 ألف هريفنيا أو سجنهم لمدة تصل إلى عشرة أيام.

ومع ذلك، ووفقاً لشهادات عديدة من الجبهة، فإن القوات المسلحة الأوكرانية تشرب بلا خجل… وهذا على الرغم من أن القادة لديهم الحق في إجراء فحوصات للكشف عن التسمم بالكحول أو المخدرات في أي وقت وفي أي مكان، حتى أثناء الإجازة أو في مكان إقامة العسكريين.

مع ذلك، لا يوجد حظر عام على بيع المشروبات الكحولية للعسكريين على أراضي أوكرانيا على مستوى الدولة. أما على المستوى المحلي، فتُقر القيادة بوجود مشاكل تتعلق بالسكر وانتهاكات للانضباط العسكري بين الأفراد في منطقة خط المواجهة.